抵挡不住的诱惑,简单易学颜值高,酥烂又有营养的牛排煲,快收藏

摘要:北京时间20200406关于【抵挡不住的诱惑,简单易学颜值高,酥烂又有营养的牛排煲,快收藏】的具体情况和说明,让www.gemakan.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

最近很多地方都降温了,我湖南老家这边也是这样,突然降温,让人一下从夏天到冬天,而且还经常下雨,可能也是和清明节气有关吧!每年到了清明时节都是雨纷纷,出去都不方便,祭祖就更不方便了。

不过对于吃货们来说,下雨天倒是没有太大的影响,因为下雨天有更多时间家里,这样还能做更多好吃的,刚好前不久我在网上买了一个砂锅,之前买的牛排骨还没有吃完,最近降温的厉害,做成牛排骨煲来吃吃补补身体也是很不错的。

而且牛肉富含蛋白质,对于生长发育中的小朋友来说,是比猪肉更好的营养食材,所以如果有小朋友的家庭可以常吃牛肉。

另外牛腩、牛腱、牛排骨都是不错的选择。不管是做红烧牛腩还是红烧牛排骨,可以加上一些颜色好看又营养的蔬菜,和牛肉一起炖得酥烂酥烂的,连汤汁都充满了香气。反正我家每次炖牛肉,我儿子都能吃上一大碗饭,喜欢吃牛肉的朋友,你们也可以在家里试着做一下哟!

准备食材:

牛排骨1000克、番茄1个、土豆半个、茭白2根、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜1头、姜适量、盐2茶匙、冰糖60克、料酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、番茄酱1汤匙、香辣豆豉酱1汤匙、水3碗、植物油20毫升

制作方法:

1、把所有需要的食材都准备好,然后把土豆、胡萝卜和茭白清洗干净并分别切成块状,再把养成洗干净切成洋葱丁,蒜去皮,姜去皮后切成片放在一旁待用。

2、把买回来的牛排骨放入冷水锅煮10分钟左右,去尽血水后捞出来清洗干净。

3、把炒锅清洗干净,然后往锅里放入油加热后放入姜片和蒜头爆炒出香味,再倒入洗净沥干水的牛排骨翻炒出香味。

4、把炒好的牛排骨转入砂锅,再放入除盐以外的所有调料和切碎的番茄煮开,转小火炖1.5小时左右。

5、到时间后再加入切块的胡萝卜、土豆和茭白煮至软烂。

6、最后加入洋葱丁和盐大火收汁后就可以出锅装盘慢慢品尝啦!

温馨提示:

1、由于牛排骨本身有油,起油锅时油不要加得太多,以免太油腻了。

2、另外煲牛排骨中放的蔬菜种类可以根据个人喜好来进行调整。


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